Programou alugar casa na Disney, para curtir o outono americano, entre os meses de setembro e novembro? Então, não deixe de fora da programação mais uma edição do Epcot International Food & Wine Festival, uma celebração da cultura e da gastronomia de diferentes países, que é realizada anualmente no Walt Disney World.
Comidas e bebidas típicas de vários lugares do mundo, programação especial com chefs renomados, shows de música ao vivo e outras experiências incríveis acontecem na 21ª edição do festival, entre os dias 14 de setembro e 14 de novembro, no parque Epcot.
O evento, que é considerado um dos principais eventos gastronômicos dos Estados Unidos, este ano terá cinco novos marketplaces e apresenta aos visitantes diversos pratos novos ou recriados – mais da metade do que será oferecido é novidade!
Entre as novas opções estão: nachos veganos no mercado da Grécia, quesitos doces com molho de goiaba no novo quiosque Islands of the Caribbean e manteiga de amendoim e mousse de chocolate branco no The Chew Collective.
As porções são idealizadas para que as pessoas possam dividir com a família e para que consigam experimentar vários tipos de comida, que podem (e devem) ser harmonizadas com os diferentes tipos de vinhos, cervejas, coquetéis e cidras que estão à venda apenas para os maiores de idade.
As culinárias de países europeus, africanos e orientais, entre outros, estão representadas em mais de 30 quiosques. No do Brasil são servidos cervejas e vinhos brasileiros, além da consagrada caipirinha. Para comer, os visitantes encontram escondidinho de carne, porco crocante com feijão preto e o clássico pão de queijo.
A entrada para o festival está incluída no ingresso de admissão do Epcot, mas os apaixonados por gastronomia não podem deixar de conferir a programação à parte que inclui workshops com chefs, mixologistas e sommeliers, jantares exclusivos e eventos de degustação.
O Brasil ocupa o segundo lugar entre os países que mais viajam para Orlando. Isso não é novidade, brasileiros adoram esse destino por inúmeros motivos. Os principais, sem dúvida, são o entretenimento, as compras e hospedagem acessível (solicite seu orçamento para alugar casa na Disney).
Mas não é apenas isso que vem à cabeça dos viajantes: nos últimos anos Orlando está se tornando um paraíso gastronômico é muito importante como atrativo turístico. Não são somente as grandes redes ou os ‘fast food’ famosos. Os chefs mais destacados mundialmente abriram filiais de seus restaurantes na região de Orlando, tornando o local um reduto da alta gastronomia.
Um exemplo é o japonês Morimoto Asia, do chef Masaharu Morimoto, conhecido como ‘Iron Chef’ (premiação que recebeu no show Iron Chef do canal Food Network). Localizado no Disney Springs (antigo Dowtown Disney), a casa oferece o melhor da cozinha oriental contemporânea.
Com um dos maiores sushi bares do mundo, o restaurante encanta pela perfeição dos sushis e sashimis de todos os mares, as ostras, muito frescas e bem temperadas e mais uma infinidade de pratos fantásticos. Os garçons impecáveis sugerem harmonizações com as bebidas, de acordo com os pratos escolhidos.
Eles também têm uma carta de saquês pra ninguém botar defeito – desde os mais tradicionais até o espumante, que lembra um champagne mais adocicado. A decoração é outro espetáculo. Lustres que formam uma cortina de cristal, as mesas em forma de círculos, a simbologia japonesa em elementos da decoração, as orquídeas, enfim, tudo perfeito.
Outro restaurante para colocar na lista é o Seasons52. Com o slogan ‘Venha descobrir o que é bom agora’, os pratos são preparados com elementos fresquíssimos com tempero muito saboroso e de baixas calorias. A sazonalidade é lei na casa, e são usados ingredientes no seu pico de frescor.
A cozinha é de estilo rústico, com fornos de tijolo e grelhas abertas que ajudam a sobressair os sabores naturais dos pratos. O ambiente é casual e sofisticado, com um pátio aconchegante e vista para o lago. As bebidas, inclusive a carta de vinhos e cervejas estão em constante mudança.
Para quem não vive longe de um hambúrguer, a dica mais do que especial é experimentar o NBC Sports Grill & Brew. Sanduíches imensos e deliciosos, e ainda uma experiência esportiva durante o jantar com 100 telas HD de cobertura esportiva. Pães, costelas, bifes Angus, hambúrgueres, carne de porco e peixe fresco estão à mão do chef e à vista dos clientes para serem preparados em grelhas abertas nas mesas.
Falando um pouco sobre os restaurantes dos parques, que por sinal são muitos, os que não podem ficar de fora da lista dos visitantes são os restaurantes temáticos dos países no Epcot, e o Skipper Canteen, no Magic Kingdom, que tem pratos ‘a la carte’ exóticos e deliciosos.
Ainda no Magic Kingdom, vale a pena conhecer o Crystal Palace, restaurante com personagens da Disney que funciona em formato de buffet com pratos internacionais. E ainda é provável fazer a refeição em companhia dos seus personagens preferidos.
